Mission de maîtrise d’oeuvre pour la construction d’un restaurant scolaire à Mondeville (14)

L’opération comprend la démolition du restaurant scolaire existant, la construction du restaurant scolaire centre (pas de lingerie) et les aménagements extérieurs.

Le nouveau restaurant scolaire répondra aux problématiques d’hygiène, d’espace et de confort. Il accueillera environ 450 élèves des écoles maternelles et élémentaires du centre-ville ainsi qu’une cinquantaine d’agents de la ville.

Il comprendra notamment une salle de restauration « maternelles » incluant salle restauration «petits», une salle de restauration « élémentaires », une salle de restauration « adultes», des locaux du personnel, une zone de préparation froide, une zone de préparation chaude, un self adapté aux classes élémentaires, etc.

L’outil de production de repas permettra à la commune de Mondeville de proposer aux élèves des repas de qualité, fabriqués sur place, privilégiant les circuits courts et les produits locaux.

Travaux en cours. Livraison prévisionnelle : 2021

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